PAUL ACHS

Das Weingut in Gols liegt 60 km südöstlich von Wien entfernt, nahe der ungarischen Grenze inmitten eines eindrucksvollen dem wunderschönen Naturparadieses – dem Nordburgenland.

LAGEN

Die Lagen der Weingärten liegen in und rund um Gols. 25 Hektar, verteilt auf 40 Parzellen, jede davon mit individuellem Potential. Diese breite Streuung schenkt uns eine Vielfalt an Böden und Kleinklimata – ideale Grundlagen, um Jahr für Jahr spannende, authentische Weine schaffen zu können.

Die Auspflanzungen der Lagen wurden so gewählt, dass Sorte, Böden und Ausrichtung ein stimmiges Ganzes ergeben – manche Weingärten wurden mit drei unterschiedlichen Rebsorten bepflanzt.

BIO

Unser Weingut ist seit 2006 biodynamisch zertifiziert. Aber auch davor setzten wir keine Herbizide ein. Unkraut wurde immer mechanisch und nie chemisch entfernt. Das Anlegen von Gründecken in den Weingarten war und ist selbstverständlich. Wir tragen unseren Teil zur Biodiversität bei und beleben die Böden mit natürlichen Maßnahmen.

Schon Paul Achs Senior (*1939) und dessen Vater (*1911) betrieben Viehwirtschaft. Der Stallmist wurde in die Weingärten ausgebracht, das arbeiten in sinnvollen Kreisläufen war damals selbstverständlich – heute ist es dringlicher denn je.

Ein vitaler Boden unterstützt den Reifeverlauf der Trauben ausgesprochen positiv: statt blanker Erde, die Hitze abstrahlt, wird durch einen vielfältig bewachsenen Boden die Blätterwand samt den Beeren kühler gehalten. Bei Starkregen bleibt der Boden stabil und wird nicht ausgespült. Achtsamkeit und Respekt vor der Natur schafft und bewahrt Werte.

GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pannobile
RWB-Renommierte Weingüter Burgenland
Respekt

KOLLEGIALITÄT
Austausch ist die Basis aller Entwicklung.

BESUCH IM WEINGUT
Nach Vereinbarung (telefonisch bzw. per E-Mail) und unter Berücksichtigung der aktuell geltenden Covid-Regelungen.

Sonntags geschlossen!

ERNTEDANK Edition 2023 🍁

Mit diesem Weinpaket sind Sie bestens vorbereitet für alle Speisen und Menüs, die wir jetzt im Herbst so lieben!
Holen Sie sich die Weinvielfalt zu sich nach Hause! Unser Genusspaket besteht aus Muskat Ottonel 2022, Rosé 2022, Zweigelt Alte Reben 2022, Blaufränkisch Edelgrund 2022, Blaufränkisch Reserve 2017 und Pinot Noir Reserve Selektion „P“ 2018 – eine Rarität die ausschließlich in diesem Paket erhältlich ist!

Biodynamisch

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HERBSTFEST Selektion 2023 🍂

Mit diesem Genusspaket wird Ihr Herbst ganz sicher zum Fest!
Unser Genusspaket besteht aus Chardonnay 2022, Chardonnay Altenberg 2020, Pannobile 2021, Blaufränkisch Ungerberg 2021, der RARITÄT Blaufränkisch Ungerberg 2018 und der Muskat Ottonel Auslese.

Biodynamisch

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Alle Weine sind selbstverständlich auch immer solo getrunken ein Genuss! 😉

Top-Bewertung für Altenberg Blaufränkisch

WIR SCHAUEN ZURÜCK AUF …

5* STERNE BEIM FALSTAFF
Wir freuen uns über diese Bewertung ⭐⭐⭐⭐⭐

In den erlesenen Kreis der besten Weingüter Österreichs mit der Höchstwertung von 5 Sternen aufgenommen zu werden erfüllt uns mit Stolz und Freude!

Im Falstaff Weinguide werden Weingüter mittels Sterne-Skala von 1 bis max. 5 Sternen bewertet. Die höchste Auszeichnung von 5 Sternen erhalten jährlich nur sehr wenige Weingüter.